2023年12月1日，以“美味优品 圳食未来”为主题的2023全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会（以下简称：深圳食博会）在深圳会展中心（福田）正式拉开帷幕。
深圳食博会由深圳市人民政府、广东省农业农村厅作为指导单位，深圳市市场监督管理局等单位牵头组织。
作为今年深圳市政府重点推动的五大展会的收官之作，深圳食博会为期3天，将从12月1日持续至12月3日，展会面积5.25万平方米，设置大湾区美食和“圳品”、休闲食品展区、优质农产品展区等十大展区。同时，举办主论坛大湾区（深圳）食品和农产品产业高质量发展大会，大湾区(深圳）科技助力农业未来产业论坛等4场分论坛，2023CEEC新绿园・第二届“中东欧杯”咖啡师挑战赛（深圳赛区）等两大精彩赛事，以及高频次的产销对接活动。
好物荟萃 集聚全球高端食品和优质农产品资源
深圳食博会坚持市场化、专业化、国际化方向，立足深圳、引领湾区、辐射全国、面向世界，集聚全国乃至全球高端食品和优质农产品资源，进一步畅通食品及农产品产业链，搭建引领食品及农产品领域的国际合作交流平台和一站式贸易平台，提升产业吸引力、竞争力、影响力和产业发展能级，打造食品、农产品产业高质量发展新引擎。
深圳食博会参展企业覆盖全国31个省（市、自治区），参展产品既有来自重庆的粮油、肉蛋奶、果蔬茶、休闲食品、预制菜、火锅食材、药食同源等具有“重庆辨识度”的七大食品及农产品加工产业，也有江西的脐橙、茶油、大米，山东的粮油、瓜果、蔬菜，；海南的文昌鸡等，共赴美食盛宴。同时，大湾区美食和“圳品”展区，集结众多“圳品”高品质产品，充分展示深圳高质量城市品牌“圳品”风采。
深圳食博会充分联动国际和港澳资源。境外展商来自33个国家和地区，充分彰显国际化特色。参展产品包括来自法国、德国的葡萄酒，意大利、澳大利亚的咖啡，西班牙、希腊的橄榄油，尼泊尔的茶叶等。全球好物荟萃，为国外产品“引进来”提供桥梁，为中国产品“走出去”创造机遇。
市场导向 促进各地区和企业做好供需对接
深圳食博会，重庆、安徽、吉林、广西、江西、湖南和山东临沂、广东汕尾等多地政府部门组织辖区企业组团参展，以政府部门或单位名义率队参展的展团，组团企业共计798家，为大家带来大量的乡村振兴特色产品。
为做好市场对接，深圳食博会举办百场产销对接活动，并邀请一批头部采购商企业参加展会。此外，还将通过专业采购商闭门会、专题采购见面会、产区政府及重点企业推介会等多种形式，开展多行业、多角度的产销对接精准采购洽谈，助推各地区和企业做好供需对接。
12月1日下午举办的大湾区(深圳）科技助力农业未来产业论坛上，重庆市农业农村委员会，湖南省驻深圳办事处、湖南省农业农村厅，赣州市人民政府，临沂市农业农村局，温氏食品集团股份有限公司，分别与深圳市市场监督管理局签署战略合作协议，围绕食品及农产品加工业高质量发展、推动湘品入“圳”、共建深圳国际食品谷赣州产业园、“产自临沂+圳品”市场开拓和生猪战略等，深化资源互补，共享发展成果，推进食品与农产品产业高质量发展。
同日举办的重庆产销对接大会上，重庆市农业农村委员会与深圳市市场监督管理局签署战略合作框架协议，双方将围绕产业基地共建，销售渠道拓展和产业品牌打造等，携手推进现代农业和食品产业协调发展、协同发展、共同发展。
科技赋能 推动现代农业提档升级
深圳食博会注重发挥农业科技创新引领作用，现代农业展区将展示贯穿现代农业产前、产中、产后的全链条整合服务方案。展区现场设立现代农业科普打卡点，以智慧化、沉浸式体验，让观众亲身感受智慧农业的应用与实物体验。
展会现场，深圳的华大基因、中农海稻等“超级作物”，充分展示了深圳在农业科技创新领域的最新成果。
华大与华中农业大学用时13年精心培育出的多宝茄树，是颠覆传统蔬菜生产模式的超级物种。它以野生茄科植物为基础培育出多年生木本砧木，再用新一代嫁接技术将多种一年生草本茄科作物，如茄子、西红柿、枸杞、人参果等，同时嫁接在一棵树上，实现一树多品、常年挂果的奇迹。
多年生稻将水稻化一年生为多年生，种植1次，可连续收获2到4年，让水稻耕作更加新型、高效、轻简，也是可商业化多年生粮食作物中的全球唯一。
海水稻利用国际前沿生物科技，依托盐碱地综合利用技术，将耐盐碱稻和功能稻等系列新品种在盐碱地种植出来的。大稻治碱，让未来农业新成果快速走进新时代。
深圳市市场监督管理局表示，深圳作为改革开放前沿阵地和粤港澳大湾区中心城市，在打造食博会和推动食品及农业产业高质量发展方面具备独特政策、市场和产业优势。深圳将深入推进“圳品”工程，聚焦“农业科技创新先行示范区”“深圳国际食品谷”等重点建设任务，着力将“大农业、大食物”培育发展成为全市经济建设与高质量发展的基础性保障产业。