日前，山东惠发食品股份有限公司（以下简称：“惠发食品”，603536.SH）发布2023年年度业绩预告。
2023年，惠发食品紧抓市场机遇，加大市场开拓力度，不断优化产品结构和销售网络布局，加强品牌建设，推动生产精细化管理，盈利能力显著提升，营业收入和毛利润增加，预计归属于上市公司股东的净利润为750.00万元到1,100.00万元。公告显示，2023年惠发食品实现扭亏，主要是政府补助等非经常性损益增加较多。
关注食品健康，严控食品安全
随着居民健康意识的提高，健康食品成为消费者越来越关注的领域。企业需要不断推出营养丰富、功能明确的健康食品，以满足消费者的需求。
一直以来，惠发食品严控食品安全，先后组建并成立了山东省省级企业技术中心、山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心、海洋功能性速冻调理食品国家地方联合工程研究中心等科研机构。
除此之外，公司还建立了健康食材供应链平台，该平台是为保证食品安全、助力乡村产业振兴、促进国民营养健康的一站式服务平台,以信息化为依托，以食品安全为核心，建立健全追溯体系、完善仓储物流配送系统，切实做到安全可控、价格可控、质量可控、服务及时的效果。2024年1月，惠发食品入选2023第八届中国最受消费者信赖食品企业百强榜，积极作为、树立行业标杆。
“大国味道”契合“国潮”，业绩步入盈利快车道
2023年，消费市场掀起了一股国货热潮。优质的国货承载着民族精神和优秀传统文化，国货和“潮品”两者的“跨界”碰撞交融，已经激发出居民生活和消费的新热点。
惠发食品“大国味道”系列则十分契合“国货”、“潮品”精神。截至目前，惠发食品“大国味道”系列预制菜共推出了臭鲈鱼、蟹粉狮子头、脆皮肘子、麻辣鸡爪等产品，涵盖八大菜系，联合八大菜系的烹饪大师，打造烹饪大师IP认证和授权体系，以标准和检测贯穿产业链，提供面向团餐、酒店、快餐、家庭等消费场景的软硬一体化服务，引领全国预制菜产业新模式、新生态。
如今春节将至，预制菜也迎来了销售高峰。艾媒咨询发布的《2023年中国新春礼盒消费者行为洞察报告》显示，预制菜首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一。
为刺激消费，2024年被定为“消费促进年”，“政策+活动”双轮驱动，持续推动消费复苏。有关数据显示，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，预计在2026年市场规模有望达成为万亿级别的“蓝海”。
在行业东风与消费复苏的带动下，惠发食品将进入稳步盈利快车道，公司业绩有望迎来“腾飞”。